Patatas con pimentón y ensalada de pimientos asados (y ensalada…)
Ideal para las estaciones calurosas, aunque está tan rico que yo también lo preparo en invierno.
PATATAS CON PIMENTÓN Y ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS
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ENSALADA ANA – TOMATE, BONITO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
INGREDIENTES para 2-3 raciones
- 2 tomates de ensalada, maduros
- 1 lata de bonito del norte (white tuna) en aceite de oliva (80 g aprox.)
- Pimientos del piquillo enteros (80 g aprox.)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Pimienta negra molida
- Sal
COCINA IBÉRICA Y MÁS 